白くなる＝ブルーミング現象ですね。

海外からのインポート物のチョコは、輸入時の低温保存の影響でなりやすいそうです。うちにあるハーシーズのチョコも同じように白くなっています。まあ輸入物に限らず、チョコのようなに脂肪分が高いと固まってしまうのは仕方ないのかもしれませんが。

どの程度白いのでしょうか。？
製菓材料として売られているチョコレートでは、国産品、外国産問わず、表面がある程度白っぽいのはありますが（内側は問題なし）、
もし芯まで白くなるほどのブルーミングが起きているとしたら事故品ですよ。
コストコでなくても、交換、返品を当たり前にしてくれます。

この時期だとチョコレートの取り扱いは難しくないはずなんですけどね。

中までは白くなってないと思いますが、
全部が一面白くなってます。

なんか袋もシワが沢山あってちょっと汚い感じだったのですが、
気がついたのがレジの所で急いでたので
そのまま購入してしまいました。

他の方のは大丈夫なんでしょうか・・・

う〜ん

おととい買ったのを開封してみました。はい、粉をふったみたいに
うっすら白いですが味や口どけは問題ないです。
輸入品だし製菓材料だしこんなものかなと。
ちなみに2012/08/31のものです。
初めて買ったのですが、普通はつやつやしてるのでしょうか？
リピーターのかたがいらっしゃったら教えていただけますか？

製菓材料の純チョコでカカオ分が60％だと、ある程度表面が白いのは普通なのですが、実際見ないとなんとも言えないですよね。
経験的には、タブレット状、チップ状は粉が多く、板状は比較的少なめでしょうか。
あと、ミルク分が高くなると、粉を吹きにくいはず。
参考までに品質管理の良い製菓材料店の商品写真です。
お店のページには他にも色々載っています。

外国産　http://www.cuoca.com/item/14109.html
　　　　　http://www.cuoca.com/item/14315.html

国産　http://www.cuoca.com/item/14905.html
　　　　http://www.cuoca.com/item/14307.html

見比べて、余りひどいようでしたらコストコへの連絡をお勧めします。
この商品、輸入業者もコストコですから、ちゃんと運んでもらいたいですよね。

入間店にはどのあたりに置いてありますか？

>たるるさま

画像、ありがとうございました。
スーパーのチョコチップがつやつやピカピカなので
不安でしたが、私のは全く問題ないようです。
うっすら白いのが普通みたいですね。

こちらの商品は札幌店にもありますか？
ご存知の方、教えてください。
また、どの辺りにあるかも教えていただけたら大変うれしいです。
どうぞよろしくお願いします。

＞わん子さんへ

札幌店では11月に見かけて以来ないような気がします。
最近あったら買いたいな〜と探してますが見つからないです。

尼崎店で無事にゲットしました。情報をありがとうございました。
これで思う存分・・お店の味だと好評の生チョコをはさんだチョコレートケーキ（藤野真紀子先生のバレンタインチョコレートケーキ）が作れます。嬉しい♪

先週購入し、そのまま食べてもとても美味しくてケーキを作ったら大好評だったんで昨日また買いに行ったら前回あった場所にありませんでした。
場所が変わったのかと思い店員さんに聞くと｢あの場所になかったらもう売り切れです｣と言われました。
もっと購入しておけばよかったです。

＞やいやい☆さんへ

お返事、ありがとうございました。
残念です（涙）食べてみたかったです。

今日行ったら新三郷にありましたよ。
大きいパックの味噌の隣だったはずです。
見落としてしまってウロウロ探し回りました。

入間にあれば行こうと思ってるのですが
入間には無いんでしょうか？

入間店で今日私もあれば買おうと思ってましたが無かったです。

幕張店は午前中、いっぱい置いてましたよ。

幕張店　夕方情報

下２段と(箱）の上にバラで１０個位でしょうか。
バレンタインにチョコケーキやクッキー作る予定なら多めに購入しておかないと次が解らないですね…コストコの場合。

入間店に今日ありました。（*^_^*）
場所はスパイスなどが売っている列の奥寄り（ラップとか売ってるほう）で奥側向いて左側でした。(~_~;)

値段は1038円でした。

今日も入間にたくさんありました。

次は無いかも？と思い3袋も買ってしまいました(^_^;)

新三郷店の現在の在庫状況ご存知の方教えてください。

尼崎店の情報わかる方いますか？

ゆいさん
つい最近尼崎で買いましたよ。1038円で、まだ結構ありました。

尼利用さん

ありがとうございます！

先日久山店にて購入しました！
いま気がついたんですが去年購入したものは袋に60％とかかれてあるのに、先日買ったものは書いてありません。
商品名も「60％CACAO BITTERSWEET CHOCOLATE CHIPS」 → 「DOUBLE CHOCOLATE BITTERSWEET CHIPS」に変わってます。
成分表示を見てみると分量あたりのカロリーが少なくなってて脂肪分も減ってます。
万年ダイエッターの私にはカロリー減はありがたいけど、味も変わっちゃってるんでしょうか??
バレンタインあたりで開封するつもりでしたがちょっと不安…。

札幌店で去年11月に久しぶりに見つけ、
パッケージが変っただけかと思ったら、味は結構違います。
前の物はココアの塊みたいな感じでしたが、
それに比べて酸味・甘味共に強いです。

幕張店　
今日1000円切った値段でした(989円？)。
購入してないのではっきりしなくてすみません＞＜

今日幕張店で購入しました。値段は９９８円だったかな??

中々見付からなくて苦労しました。

ももぞう さん

本日1000円ちょっとで購入しました。
沢山ありましたよ。場所は小麦粉の隣だったと思います。
私が見たときは、手に取る人はいても購入する人はいませんでした。

みかんさん情報ありがとうございます♪
今日購入してこようと思います。初めてなので楽しみです。

本日札幌店で見つけました。998円でした。
バレンタインが近いし数ヶ月見かけなかったので購入してみました。
まだ在庫はありましたよ。

マフィンを作ろうと思って袋を開けたら普通に市販されているチョコチップの粒よりも３倍?位の大きさの粒でビックリしました!

味はほろ苦くて美味しいです(^O^)

４歳の息子には少し苦いようでした。

なんだかすっぱい。加熱したから？？？
まだ大量にあるけど残念ながら口に合いそうもない。返品しようかなー

＞あらんさま

スーパーのチョコチップにくらべると苦味も酸味も強めです。
材料のカカオ豆の種類によるのかも知れないですね。

>のんのんサマ
ですね。他のチョコチップを買ったことがないのでわかりませんが。
苦いのはわりと平気なので、やはり私には酸味が問題なようです。
加熱せずそのまま齧ればあまり気にならないですが
消費するのに一年以上はかかりそうで、どうすべきか頭を抱えてるところです。

私はチョコチップマフィンを作りました。

バレンタインで沢山使う予定ですが全部消費するの難しそうです(涙)

溶かしてチョコフォンドゥとかにして食べたりするのはいかがでしょう?

＞あらんさま

私はホットチョコレートにして飲んでいます。
マグカップに適当にチョコと牛乳を入れレンジでチン。
それほど酸味も気にならないです。
それでもダメなら返品しては？あの量だし味が無理なのに
苦痛になっては楽しくないですもんね？

加熱して酸っぱいと感じたので加熱調理の方向は正直コワイのですが
皆様のアドバイスに感謝して試してみます。ありがとうございました。

こちらの商品はまだ入間店にはありますか？

1日に行ったときに見ました。けっこう大量にありました。まだあるんじゃないかな？？
場所はたしか調味料とかの並びになります。倉庫の中央側から壁側（ジップロックとかある壁のほう）向いて、一番奥手右側でした、、、説明が下手でごめんなさい〜

みずずさん(^-^)

ありがとうございます☆

こちらの商品新三郷での在庫情報お願いします！今日行ったのですが見当たらなかったので＾＾；

新三郷、昨日のお昼頃にはありました。
コショウなどスパイスがある列の奥にあったと思います。
売り切れていたり、場所が違うようでしたらスミマセン。

hastings さん

情報ありがとうございます＾＾ちょうどスパイスの棚の列は見てませんでした＾＾；今週リベンジしに行きます＾＾ｂ

本日幕張では

\240引きで\758になっていました。

チーズの冷蔵庫の前で他のチョコと並んで山積みでした。

閉店間際でしたが、ワインと果物の列の前にありました。
バレンタインで定番チョコが品切れのせいか、キスチョコなどと一緒に積んでありました。
在庫は数十袋はありました。
ただ、チョコ関係少なくなっているので、早めに購入された方がいいかと思います。

＠新三郷

昨日入間店でもクーポン利用で７５８円でした。でも６０％カカオではなく、DOUBLE CHOCOLATEと記載されていましたので、６０％カカオとは異なるものなのでしょうか。購入したので味の違いを比べてみたいと思っています。

何日まで安くなっているんでしょうか？？

幕張 13日まででした。

ずっと欲しかったので今朝行きました。ワインや果物の列に大量に積まれており、値段も２００円offで安かったので２個買っちゃいました！

新三郷も１３日まで値引きされてるみたいです。

みなさんの口コミを参考に、今日尼崎で購入してきました♪確か値段は1000円ぐらいでした。バレンタインチョコを作ろうと思って購入したのですが、万が一口に合わないといけないので、駐車場で家族で味見(笑)大人味だけとおいしかったので、返品せずに帰って来ました♪
明日はこれで100個のトリュフ作ります♪

尼崎ではどこに置いてあるのか、知ってる方教えて戴けないでしょうか？
ここ一年ほど月一回程度行っていますが見かけたことがありません。
書き込みからすると尼崎もスパイス売り場でしょうか？

先月末に行ったときはドライフルーツのあたり（シャンプーやボディケア用品の裏側）にありましたが、残りわずかでした。またしばらく無くなるのかな〜もう一袋買おうか迷ったので覚えています。最近あるのか分かる方がいたら教えてあげてください。私も知りたいです。

尼崎店、９９８円で中央の通路側に山のようにありました。

私はちょっと酸味が強く感じるのですが、バレンタインチョコなどに
加工した方はどのように調理して、またどのようなお味になったのでしょう？

say様

私も酸味が強くて、購入を後悔しました。
しかし、コストコにある、明治チョコレート10枚セットとハーフにしてブラウニーやチョコレートケーキを作ったところ、大好評。
また、ミニタッパーに入れて、甘いものが欲しいときにつまんでいます。
今では、子供も大好きです。

クックパッドレシピで牛乳を加えて溶かし
大量の生チョコを作りました(^^♪

牛乳を加えたせいか？　酸味はあまり感じなくなり
差し上げた方からは大好評でしたよん
なぜか、お酒を少し入れたような風味が出ました

コストコで売ってるホームベーカリーでチョコレートパンにしています
甘すぎず　美味しいです　パンだけだと１年分くらいありそうですが…
ガトーショコラもこのチョコだけで作りましたが　全く酸味は感じなかったです

バレンタイン用に購入してガトーショコラとチョコチップマフィンを作りましたが酸味は感じませんでした。

ビターでそのまま食べるのも好きなので好みの問題でしょうか。

先月入間にて購入しました。
卵を別別に泡立てて、小麦粉と砂糖でケーキにしましたが、思いのほかビターでした。ですが、3日後にはしっとしして美味しく頂けました。
レシピでは賞味期限翌日までってあったのですが・・・・

チョコチップパンとして入れたときには、ちょうどよく感じました。
こちらは子供うけが良かったです。

生クリームをいれたがとーショコラに次回は挑戦するつもりです。
子どもには、生クリーム入りの方が食べやすいのかなぁと感じます。

酸味というよりは、大人の味、市販の大手メーカーの板チョコのようなミルク入りのマイルドな感じではなく、ビターよりな甘みといった印象をうけました。

１つぶずつが１ｃｍちょっとの丸いチョコになっているので、湯煎で砕く必要なく手軽ですし、パンに入れるにもそのまま入れられるのでリピ決定です！！

そのまま食べても。。。って書いてあったので
即購入したのですが、けっこうビターですね
酸味が強い。。。その通りだと思います。
母は「まずい！」とまで言っていましたｗｗ

ですがチョコの半量の生クリームで伸ばして、
生チョコにしたら高級な味わいになって
家族、親戚に大好評でした。

コーヒー入りの生チョコも作りましたが、
（こちらは若干生クリーム大目で）
こちらも大好評でした。

どちらかと言うと大人な味ですね。

ころちゃんさん、ありがとうございました。
中央通路側のエンドにありました。情報戴いていたので迷わず見つけられました。

ピーナツﾊﾞﾀｰクッキーに入れてみましたが、一粒が大きいので思いのほかガツンと甘くなりました。チョコチップ入れるなら砂糖の量減らすべきでしたね…焼いたから？か酸味は感じられませんでした。
小学生の子供たちにも好評でした。

私は趣味でお菓子作りをするため、購入しました。
チョコレートチップスという品名ですが結構大きく、
どちらかというとキスチョコみたいな大きさでした。それが残念です。
ですが味は普通においしいですし、酸味も特に感じません。
ミルクチョコレートというよりはビターチョコレートですね。甘すぎず良い感じ。
チョコチップとして使うのは難しそうですが、湯煎には便利かと思います。
そしてなにより安い。オススメできます！

そのまま食べると酸味は感じますが、生チョコやガトーショコラにして食べました。
生チョコは脂肪分多めの生クリームを使いましたが、少し酸味が残ります。でもそれがアクセントでいい感じで、小学生の娘や友達なんかも「おいしい」と言ってくれました。

ガトーショコラは全く酸味を感じませんでした。
やはり焼いた方が酸味が飛ぶんでしょうか？

加工品として使う分には安くていっぱいお菓子が出来るのでいいと思います。

３回目のリピです、在庫は沢山ありました。

主にパン作りに使っています。

コストコで売ってるバンホーテンの純ココアと、このチョコチップを入れてパンを作るととても美味しいパンが出来ます。

ホームベーカリーで作るので材料入れるだけで簡単に出来ちゃうし、手土産にしても喜ばれます。

この値段なら、贅沢に沢山チョコチップ入れちゃえます！

あゆあむさん

ホームベーカリーでこのチョコチップを使ってパンを作っていらっしゃるとのことですが、チップはそのまま残りますか？
普通に売っている小さなチョコチップでは、チップの形状を保てず、単なるチョコパンになってしまったことが・・・
チップの形で残ってくれるなら、試してみたいなと思っています。

らららんろろろんさんへ。

我が家のホームベーカリー（以下ＨＢ）では形状は残りません。
焼き上がりは、ココアも入れているので濃厚なチョコ味（風味？）のパンと言った感じです。
子供うけは抜群にいいです。

我が家のＨＢは１年半前に購入した物なので、もしかすると最新のは形状を保ったまま焼き上がるかもしれませんね。

某雑誌では、ＨＢで生地（発酵まで済ませた段階）まで作り、焼きはじめる直前の段階でいったん取出し、生地にチョコチップ等を混ぜこみ（生地に巻き込むようにして）、容器に戻し焼き上げると形状が残ると載っていました。

試した事はありませんがご参考までに。

ホームベーカリーでは こね時間の最後の1分で投入すると焼き上がりでもそこそこチップで残りますよ。

このチョコチップ入りのパンをホームベーカリーで焼いています。
子供も大好きですよ〜

コツ?は冷凍保存すること！
私は念の為自動投入の音がするまで冷凍しています。

それでも通常のチョコチップは溶けて混ざりきってしまう事がありますが、
この商品は一粒が大きいのが功を奏して、
焼きあがり後もチョコがしっかり残ります。

あと我が家のホームベーカリーは型が古いからか投入のタイミングが遅いと
チョコチップが混ざりきらず底にたまってしまいます(重いから？)。。。


砂糖の分量を控えめにしてインスタントコーヒーを入れると美味しいですよ。
お試しあれ！

あゆあむさん
バタ子さん
ノレルさん

アドバイスありがとうございます！次に作るのが楽しみになってきました！
まずは冷凍し、投入のタイミングをはかります！
濃厚なチョコ味、我が家の子供たちも好きそうなので
形が残らなくても、それはそれでよさそう♪

ずっと探していますが、入間か川崎で見かけた方教えてください。できれば売場も詳しくお願いします。

昨日、入間でたくさんありましたよ。
売り場は、ハッキリとは覚えていませんが
2段目に4箱くらい並んで、あったと思います。

これでブラウニーをよく作ります。
酸味も感じず、とても好評ですよ。

この値段なので惜しみなく使え、有難く購入させてもらっています。

今日のお昼。川崎も材料たくさんありました。
薄力粉、強力粉の並びでした。

情報、早速ありがとうございました。とても嬉しいです。助かります。私はチョコパンをこれで作ると、甘すぎずおいしくできます。パテシエの娘は、ショコタルトを作ります。もちろん冷やして、そのままも甘くなくて、とてもおいしいです。

先週やっと購入しました。
そのまま食べても濃厚なカカオの味がとてもおいしいです。
苦味、酸味の調和もいいと思います。
スパークリングワインのおつまみに合いました。
あとオートミールとくるみをいれたアメリカンチョコチップクッキーを作ったらとってもおいしくできました。
クッキーではちゃんと溶けないで原型のまま残ってますが一粒が大きいチョコチップなのでチョコチャンクといった感じでしょうか。
次はコストコみたいなチョコチップマフィンに挑戦！

バレンタインが近いので買ってみました。そのまま食べても美味しい。酸味や苦味も私好みです。1.58kgで938円。たくさん使ってチョコレートケーキを作る予定です。

このチョコでチャンククッキーを作ったらめちゃくちゃおいしかったです☆胡桃を混ぜて一緒に焼きましたがみんなに大好評でした☆
現在の尼崎での価格わかりましたらおねがいします｡

こちらの商品、最近久山店で見かけた方いらっしゃいませんか？

バレンタイン前には見かけたんですが、昨日見つけられませんでした…

ゆいままさんへ
先週の金曜日にはありましたが、少なめでした。

ロウバイさんへ

情報ありがとうございます！売り切れたのかもしれませんね〜！

ゆいままさんへ
　
日曜の閉店間際に行きましたが、在庫は結構あったと思います。
　
乾燥プルーンや枝付きレーズンなどが置いてある横にありました。
　
もし、その場所も見ていて無かったのならゴメンなさい！
一応、参考までに‥
　

前橋店で今日初めて買いました。

パッケージも目立たないし、場所も見つけにくかったです。 薄力粉の並びで上の棚にありました。

どんなチョコパンやチョコクッキーができるか楽しみです。

あらいぐまさんへ

場所の説明まで助かります！ありがとうございます！
今週は月曜日と水曜日の２回行きましたが、見つけられませんでした…。
また行ってみます！

ようやく購入できました。久山店です。
情報ありがとうございました！

3月3日（土）に川崎店で購入しました。
小麦粉類が置いてある場所の上の棚に置いてあって、小さなダンボール一箱分しかなかったので、もう売り切れているかもしれません。

お菓子を作る時に使いやすかったです

京都八幡店　上の棚にひっそりと置いてあるので、見落としてしまいそうでした。　残りわずかなので売り場面積をとれないといったところでしょうか。
パナソニックのホームベーカリーにて材料投入音にていれましたが、所々固形として残っていましたよ。
個人的には某製菓材料店のチョコチップよりも数段に美味しかったです！

>>ピカンチダブルさん

八幡店本日のことですか？？
１３日に行った際店員さんに現在在庫無し入荷未定と言われたんです！！もっとしっかり探せば良かった(涙)

はづママさんへ

昨日１４日の午前中にありましたよ！小麦粉とかホットケーキミックスとかの並びです。下の段は違う商品なので、普通に通っていると絶対見落とします。上の棚に本当にひっそりおいてありました。１０袋くらいでしたよ。
スタッフさんは在庫なしとは目で見ていわれたのでしょうか。コストコがどのような在庫管理をしていらっしゃるのか不明ですが、バーコードレジならリアルタイムで店在庫、何点か正確に調べられると思いますが・・・。
日本の企業みたいにそこまで管理されてないのでしょうかね・・。

ホームベーカリーの場合できあがり2時間前（発酵中）にパン生地を取り出し手でチョコチップを混ぜ込み、羽をはずしてまたホームベーカリーの中に戻します。
チョコチップがまるごと残りとってもおいしいですよ。

ピカンチダブルさんへ

通路で店員さんに訪ねたら、
「どこで知りましたか？こちらの店舗で見たことがあるんですか？」と聞かれ
私は直接は見たことが無かったのですが「姉がこちらで一度購入してます。」と答えたら
「少々お待ち下さいと」言われて戻って来たところ「取り扱いはあるようですが現在こちらの商品は在庫がありません、いつ入荷するかもわからないんです。」と言われてしまいました。
どのように確認されたかはわからないのですが、運が悪かったですね(涙)
すぐには行ける距離ではないのでまた今度行った時は後悔しないようしっかり探します！
ありがとうございます♪

はづママさんへ

店員さんの言われるように、はづママさんの行かれた１３日は本当になかったのかもしれませんね。
１４日の開店時に少量だけ入荷したのかもしれません。在庫の多い店舗から在庫のない、又は売れ行きの良い店舗に商品を送ることは業界ではよくあることだそうですしね。

次回あればいいですね。ずっしりとかなりな量ですので、贅沢にチョコいっぱいのパンが焼きあがり子どもも大変喜んでいます。
次回　行った時またあれば報告しますね！

神戸倉庫で初めて購入しました。1068円でした。チョコパンとチョコクッキーを焼きたいと思います

幕張にて…
ストアクーポンで８０８円で購入しました。
まだ沢山ありましたよ。

久山店でもクーポン対象でしたよ〜！

前橋店もストアクーポンで808円です。期間は明日まで。

訂正。期間は4/10までです。

尼崎店、安くなってませんでした。

札幌店でもストアクーポンで８０８円でした。
これを使ってチョコレートのパンやお菓子を沢山作りたいです。

本日尼崎店でストアクーポンで８０８円でした。
お店の値札にはストアクーポンと書かれていなかったのですが
レシートにはストアクーポンと書かれていて割引されていましたよ。