【投稿内容は上記表示中】

このお肉・・・・我が家の定番・・・になりつつあります♪

お値段の割りには、けっこう柔らかく（筋切してるそう＾＾）
　ジューシーで美味しいですよーん！！

大好きなサラダエレガンスとの相性もいいし(￣m￣*）
　２回に１回は買ってしまう、お肉でーす♪

このお肉、以前に我が家ではビーフシチュー用に購入しました。
筋の部分をさらにそいで、大きめにカットしてクレジーソルトをまぜまぜ。
２回分ぐらいに分けて、冷凍して使ってます。
焼いただけだとたまに硬い（ゴムみたいな）部分もありましたが、ビーフシチューなどのように煮込んで使うと、同じお肉とは思えない程柔らかくて、お肉の味もしっかりあってとってもおいしくいただけました。

なので我が家はステーキを食べたいときはリブロースのかたまり、シチューもしくはカレーのときはこちらを購入してます。

うちは、このお肉で、ローストビーフやってます。

我が家も定番です！
とってもオイシイ♪焼いても堅くならないし、味もGood!!

久山店でｇ122円で1.6ｋｇ程購入しいつも3回に分けてます。サイコロステーキ、煮込み、炒めと我が家でも定番です。ステーキソースの定番はおろしやポン酢ですが、この頃飽きてきてお勧めのソースを教えてください。

多摩境店にて１０８円/１００ｇで購入。　試しに焼いて食べたら、ゴムみたいで噛み切れませんでした。　肉の味は良いので、シチュー用にしようと思います。
他の方も書いていますが、ステーキにはリブロースの方がオススメです。

グラム１００円を切って販売されていました。
肩ロースなので焼いて食べるにしても、筋きりをちゃんと行い、肉の繊維を
見ながらカットしなければ噛み切れないということになります。
部分によっては、ステーキ・焼肉用に・カレー煮込みように繊維を見ながら
カットして分けて保存しています。
丁寧に下ごしらえのセオリーを守ればローストで美味しく食べれます。
煮込み以外に、中華料理などに使うときには、薄切り、千切りにした後
下味をつけるときに、ほんの少しだけ重曹（ベーキングソーダ）を入れてやると
肉が柔らかくなります（中華の肉の下処理の手法）
又、バーベキューなどに使う際は、切った肉を（玉葱やピーマンの薄切りタレに漬け込む際キーウィーの薄切り又はパパイヤの薄切りを混ぜてマリネする）
これで、焼き上がりがジューシーで程よく柔らかくなります。
元々肩ロースは味が良いけど硬めのお肉少しの工夫でそれも気にならなくなるので、お値段のお手頃間もあるので大いに利用しています。

新三郷本日(9/12)クーポンでｽﾍﾟｼｬﾙﾌﾟﾗｲｽ100ｇ98円で記載されていましたが、実際は100ｇ80円になっていました！
すごく安いので、普段は牛肉はあまり買わないのですが、おいしそうだったしシチュー用にと思い購入しました。まだ食べていませんが、皆さんのクチコミを見て楽しみに明日食べてみようと思います。

今日は、尼崎店で＠８０/１００Gでした！　早速シチューにいれました。
食べるのがたのしみです。

サイコロステーキとローストビーフを作ろうと思って買いました。
下処理の段階で、結構な量のスジ肉が出たので、こちらは３度
茹でこぼしておでんの具に。

スジを完全に取ったあとのお肉は、ミディアムに焼いても十分に
柔らかく、グラム100円そこそこの肉質には思えませんでした。

これからローストビーフを作ります。

ステーキ用の塊肉を頼まれてるのですが、コストコで購入出来る肉で、ステーキで美味しいのはどれでしょうか？お値段との兼ね合いもあるのでベスト3を教えてください。

いろいろ試食もしましたが、我が家での１位はリブロース塊です！！値段は覚えてないんで、ごめんなさい♪

リブロースチェックしてみます。どうもありがとうございます。

尼崎店にて、「ビーフ肩ロース焼肉」を購入しました。「肩ロースかたまり」は、ローストビーフの調理に何度か購入していましたが、今日は予めスライスされた「焼肉」を初めて購入してみました。

2〜3センチ幅にスライスして、下味を付けずに網で焼いてから、クレイジーソルトまたはグルメのたれを付けてお好みで頂きました。100ｇあたり116円とは思えないほど柔らかく、お味も予想以上に良くておいしく頂けました。

小学生の長女はクレイジーソルトが、長男はグルメのたれが好みとのことで、約1キロを家族5人で平らげてしまいました…。
これでも1200円でお釣りがきますから、焼肉屋さんで外食することを思うとホントに助かりました〜(^o^)

リピーターです！肉の味わいが良いのに安いのが魅力的。買って帰ったらすぐ筋を境に上がステーキ焼き肉用、下が煮込み用で解体して冷凍保存。筋は集めて大根と煮込みに。塊をローストビーフにしたらしっとり柔らかく、出た肉汁に赤ワインと醤油を加えて煮詰めたソースで食べたらレストランの味でした！

1月23日、尼崎店で購入（100ｇ116円）
もう、何度もリピしています。

焼肉用と煮込み用に最初に分けて使用しています。

焼肉用は、ステーキ風に大きめにカットし、
クレージソルト、ブラックペッパー、ガーリックパウダーで下味をつけ、
バターで軽く表面を焼いて、ミディアムの状態で食べてます。

この価格で、この味なら、文句なしですね。

このお肉は美味しいですね
スジ切りしてありますと　しっかり書いてありましたし
焼いても煮てもやわらかくて美味しいです　圧力鍋を使わずに煮ても　やわらかーいお肉が食べられました
焼くにも　何も無ければ　塩とコショウだけでも十分ですね

もう若くないので　サーロインよりも食べやすいです（笑）
１００ｇ１０２円でした
買ったその日のうちに焼くのが　当たり前ですが一番美味しいです

最初に、肉部分をガーリックパウダーに塩コショウで、ミディアム角切りステーキで食べます。
スーパーのオーストラリアサーロインとかよりずっと美味しいです。
残った部分は大根と一緒に飴煮にします。

かなりおかいどくだとおもいますよ！

2010.02.27　幕張店で100g\102でした。

今までシチューや煮込み用にしか使ったことなかったんですが皆様のクチコミ参考に筋を取りステーキで食べてみたら美味しい！！しっかりお肉の味がしていつもスーパーで買うステーキ用のお肉より我が家では大好評でした。
半分はシチューで食べ、筋は煮物にしておいしく頂きました。
１つで３回たのしめて言うことなしです！

　始めて求めたときは、適当にカットしてステーキで頂きました、が、硬くて・・・
でもこの価格の魅力には惹かれ、再度求めました。
　赤身、筋とカットに・・・
赤身は、ローストビーフ・串かつ・コロコロステーキ等！
筋は、カレー・おでん・スープ＆シチューのベース等！
　冷凍庫から消えると心細くて！　　　今では完全なるリピーターへと・・・・

幕張店　１００ｇ１０７円でした。

幕張店　今日も107円/100gでした。　
筋のところで上下に分けて、下の部分でローストビーフにするのが子供のお気に入りになりました。家庭では十分です。

何回か買っています。赤身をステーキに、残りはカレーなどに、圧力かけてやわらかくして食べきっています。うちも、買ったその日にさばきます。ステーキ用には、クレイジーソルトとこしょうたっぷりと。私も家で食べるには満足しています。またクーポンで安くならないかな・・・?!

新三郷店で108円/gで約１､5キロ購入しました
ここで「スジを上下に分けて…」との書き込み通りに切り分け上をステーキで食べました
下は後日ローストビーフの予定です！
実は今日、倍近くのお肉が試食にあり柔らかく美味しかったのですが、金額にすると約倍…しかも14日賞味期限
子供達は「こっち〜(試食品)」
う〜ん、子供にはウソを言い、安いこちらをカートイン！
正解でした\(^-^)／
赤身で柔らかくとても美味しかったです
美味しくないお肉は噛んでから出してしまう3才の娘や生え替わりで前4本無い息子もたくさん食べていました
…来週はクーポンが(>_<)ちょっと残念だけど美味しかったから◎です！

本日安くなっていたので、初めて購入してみました。

こちらの肉は牛肉のたたきなど半生的に食べるのは大丈夫でしょうか？
赤身部分で作ってみたいのですが。

本日これ目当てで行きましたが・・なんだかいつもより筋が多そうな感じで、おいしそうに見えなかったので、ショートリブのブロックに変更しました。残念。

みっちーさん
遅い情報かもしれませんが。。。
昨日購入時に店員さんに確認してみました

基本的に火を通した方がいいそうですが、たたきやローストビーフは大丈夫ですか？と確認したらそれくらいは大丈夫だと思いますとの事でした

ただ、このお肉は他の部位に比べたら比較的硬い部位になるので、煮込みなどの方が美味しいかもしれませんね〜と言う事でした
（たぶん、硬いというのは筋の部分の事だと思うので、みなさんがやってるようにその部位以外で作ればＯＫかと思います）

うちもこれからたたきを作ってみる予定です
１００ｇ８２円で約１．２キロ購入しました

じょんＢ さん

わざわざ聞いてくださってすみません〜
私もその場で聞いたら良かったと反省

結局筋で分けてステーキと煮込み用に切り分けちゃいました。

次回の参考にたたきを作った感想、是非お聞かせください。
美味しくできるといいですね。

みっちーさん

夕食にさっそく作っていただいてみました
レシピはクックパッドのレシピID :478891『ローストビーフ風　牛のたたき』を参考にさせていただきました

ガーリックパウダーとあったのですが、代わりにＪｏｈｎｎｙ’ｓのシーズニングで代用しました
筋を除く作業が若干時間がかかりましたが。。。
（慣れたら早いんでしょうが）
かなり簡単にできて、お肉も柔らかく美味しかったです
息子も旦那も大満足で、息子にいたっては『美味しすぎる』と言うほどでした

また値段が上がったとしてもリピしたいと思います
もうひとかたまり買っておけばよかった。。。と後悔してます

我が家も何度もリピしてます。
娘は超レアが好きなので、一人で真っ赤なお肉を楽しんでいます。
タタキも作ります。３歳の息子も問題なく食べてますよ。
たまにハズレて、パックの下側（裏側）は筋がたっぷり！っていうのがあり悔しいですが、固い部分は圧力鍋でトロトロの煮込みやシチュー、スープに利用しています。
ウチも前回は２パック購入しました(笑) これから寒い時期は煮込みが美味しいですよね。

昨日（10/23）新三郷で１００ｇ82円のスペシャルプライスで1.5kgほど購入しました。私もリピしています。お夕飯にプルコギヤンニム焼肉のタレに漬け込んで、野菜炒め風にしていただきました。美味しかったです〜。焼いても煮込んでも美味しいので、このお値段、味ともに大満足です。

我が家には肉食魔人が3人もいるので、これは必需品！！1.5ｋｇ前後で3回はきついので、これ以上高い肉はちょっと・・・(泣）

買ったその日に分解して、柔らかい部位はサイコロ状に切っておき、硬そうなところはカレーなど煮込み用にしています。

ローストビーフも作ってみたいけど、この肉で大丈夫か心配です。だれか作った方いらしたら、教えてください。

クーポン時に1500円ちょっとで買って、4回分に分けました。
当日は赤身の柔らかい部分をサイコロ状にカットしステーキに。
２回目は圧力でスジこんに。
３回目は昨日、赤身部をローストビーフに。あまりレアだと心配だったのでピンク色に仕上げました。
勿論どれも美味しくいただき家族にも好評で、明日は最後の4回目をビーフシチューにします。

1500円で4回分、家族で美味しくお腹いっぱい！大満足です☆

何回もリピしています。
この前のクーポン時は2パック購入しました。

いつも筋のなさそうなカタマリでローストビーフを作ります。
4歳の娘の大好物です。
あとは柔らかそうな部位でカットステーキ、筋のあたりはカレーやシチューにします。
このお肉を購入するまで、チキンカレーが多かったんですが、最近はビーフカレーばっかりですp(^^)q

何回もリピしてます!!こないだは、筋の多い部分を冷凍していたので解凍して圧かけておでんに。牛すじとして煮込んでみたら、いつもの感じと違ったけど、赤身の多い肉入りおでんに。カレーやシチューばっかりだったので、こりゃいけると思いました。

2/20　以前他のコミュでも評判よくて気になっていたので、新三郷で買いました^^

100?/99円！

サイコロステーキにして食べたのですが、柔らかくておいしかったです♪

今度はビーフシチューにもしてみますwww

入間で毎回グラム98円で買ってたのですが今日はグラム83円でした。
このお肉大好きです。普通に塩胡椒で焼くだけでも美味しくいただけます。

ももちさん

８３円ですか!?
安いですね〜！

明日入間に行く予定なんですが、８３円かな？
そうなら是非買ってきたいと思います。

円高の影響がじわじわ反映されてきましたね！

じゃむ♪さん

83円安いですよね〜。
貼ってあるシールの日付けも今日加工で８日賞味期限になっていましたし在庫が山積みで試食などもしていなくお店も空いていたので明日も安いままな気がしますよ〜。
しかも今日は1200円代のものからあったので助かりました。
明日も安いままだといいですね♪

今日入間店に行きました
確か11日までと書いてあったと思いますよ。

前橋店で土曜日にg82円だったかな？で購入してローストビーフにして思いっきり家族で食べてしまいました。残りは焼肉にして 柔らかくて美味しかったのでまたリピしたいです 次回はビーフシチューもいいですねー

ももちさん
つぐみんさん

情報ありがとうございます！

明日、筋の少なそうなところを狙ってきます(笑)

本日新三郷にて100g83円、1200gほど999円で購入しました。
かたまり肉なので我が家はスープやカレー等煮込み料理に大活躍です。とても柔らかくおいしいので定番商品のひとつです。安くて助かります〜（*^_^*）

初めて塊りのお肉を購入しました♪
前回、肩ロース焼き肉用が美味しかったのですが、塊りは切り分けることが出来るか不安でした。
試食の販売員にの方が丁寧に塊り肉の解体方法を教えて下さったので迷わず購入。
先程、ステーキ用、煮込み用と切り分けることが出来ました。

うふふさん

解体方法ってどんなカンジですか？
よかったら教えてください〜！m(_ _)m

佐賀子さん

うふふさんではなくて恐縮ですが、わたしも解体経験者(笑)です。

入間店では、塊肉の近く(ショーケースの上とか)に、いろんな種類の塊肉の解体方法や使途が詳しく書かれたリーフレットが置いてあり、これがとても親切でわかりやすいです。

わたしも自信なかったのですが、思ったよりうまく解体できましたよ！

ぜひ一度読んで見てください。
参考になりますよ〜(^^)

佐賀子さん

販売員の方が現物を手にとり、
「このお肉でしたら、この筋を切り分け、筋、脂身を外し、ここがステーキ用、こっちが煮込み用と」
説明してくれました。

大きな白い筋が垂直に入っているお肉が切り分けやすいと思います。
やわらかい方をステーキ用、
筋が多く入っている方を煮込み用にするといいと思います。
大きな筋にそって包丁を入れると割と簡単に切り分けることが出来ました。
ブロックごとに切り分けるとお肉の硬さの違いが手触りで初めての私でも分かりましたので、大丈夫ですよ。　!(^^)!

「脂身と筋も捨てずに使って下さい」と販売員に言われましたので、ステーキ用、煮込み用、筋＋脂身で冷凍しました♪

じゃむ♪さん

入間店ではリーフレットがあるんですね！
久山店では見かけたことないな〜(Ｔ＿Ｔ）
今度、気をつけてみます！
ないならリクエストしてみようかな。
情報ありがとうございます（＾Ｏ＾☆♪


うふふさん

なるほど〜！イメージつきます！
私も解体頑張ってみます！（笑）
ご説明ありがとうございますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

新三郷も リーフレットはないと言われました。
試食の方から 簡単に 解体の仕方を教えて頂きました。
2個持って、どちらがお勧めですか？なんて 聞いてしまいました。
この部分は霜降りでステーキにするといいですよ！など 親切に教えて下さいました。
試食の準備で 忙しければ 無理かもしれませんが、何でも親切に教えて頂けますよ…

入間で。
88円、試食もいただきました。

今、尼崎ではグラムいくらでしょうか??

2011/12/29　尼崎店では118円でした。

尼崎100g109円でした。
ｽﾗｲｽ100g112円。試食していたのでｽﾗｲｽの方を購入しました。

100g100円川崎店で初購入。
肉を手でほぐしてみると筋目で分かれたので、簡単に解体できましたよ。
しっかりかたまりになっているところがふたつあったので、周囲6面をそぎとって牛たたきにして食べました。
そのほかの部分は圧力鍋で水煮してからビーフシチューに。
かたまりで買ってもすぐに下処理すれば使いやすいです。

もう何度リピしたことか・・

解体して赤身はサイコロステーキに。脂身は肉を焼くときに。
ソースはコストコ商品キッコーマンステーキしょうゆたまねぎ風味がお気に入り。
余分な脂をキッチンペーパーでふきながら焼き、レアに仕上げて一晩置くと
ソースがなじんでより美味しく。レアを味わうため是非温めないで。
もうレストランに行かなくてもいいやって思いました。

お次はカレー！！
筋は赤身を足して一口大1キロ弱をﾌｨｽﾗｰ圧力鍋で7分。
一晩おいてバターのように浮いた脂を丁寧に取り除く。
炒めたにんじん、じゃがいも、圧力鍋で20分の玉ねぎ５〜６個分のスープ、
肉汁ごとこの肉、あればローリエ、で更に圧力鍋3分（目安です）
仕上げにこちらもコストコ商品インドの味カレーペースト（2個セットビン詰めのアレです）、市販の辛口カレールウ（玉ねぎで激甘になっています）をミックス。
ちなみに６リットルの鍋いっぱいの量になります。

お味は食べてのお楽しみ。
もう他のカレーを食べられなくなっても知りませんよ〜

これで1、３キロのお肉が冷凍前に無くなってしまいます・・・

かたまりは、初めて購入しました。
お誕生日用に 炊飯器でローストビーフに初挑戦！
約1.5kg購入し、1kgをローストビーフに残りの500gをサイコロステーキ用に切って冷凍しました。
出来上がりは、柔らかく家族４人で色々なソースを用意して
食べました。子供たちも 柔らかいお肉を気に入り、ぜひ またりピします。

ビーフシチューではとってもやわらかくおいしく食べてるのですが、ステーキで食べるとどうしても硬く焼きすぎてしまって・・・。赤いとどうしても心配になり・・・
ミディアム・レアだとおよそ両面何分くらいでしょうか？ちなみに中火？？
初歩的な質問ですみませんが、どなたか教えてください。
よろしくお願いします。

私もこのお肉大好きでリピーターです＾＾
すりおろしたキウイをまぶして（１０分〜３０分くらい）から焼くと、肉がめちゃくちゃ柔らかくなりますよ！一度お試しあれ＾＾

いちぢくさんへ
回答ありがとうございます。キウイ是非とも試してみます。やはり、最低でも１０分は焼くのですね。
今度こそ、皆さんの絶賛するようにおいしいステーキ食べれるようにがんばります！

ももんがさんへ
１０分〜３０分はキウイに漬け込む時間です＾＾；
焼き時間はどうでしょう・・・・？厚みにもよるのかな？？
うちは子供がレアを嫌がるので、結構しっかり焼きますが、
キウイに漬け込んであると、焼いている間にモロモロ崩れてくるほどやわらかいですよ！

いちぢくさんへ
漬け込む時間だったんですね。ありがとうございます。
キウイ買って試してみますね！

新三郷利用です。
今100gおいくらでしょうか？！
普段ローストビーフ作る時はスーパーの牛モモ肉使いますが…コストコの牛肩肉でも美味しく出来ますかね？！

18日久山はg123円でした。

きなこさん☆
ありがとう御座います！
他店でも、だいたい同じ位で販売してそうですね(^^)/近々行ってみますo(^▽^)o

京都八幡店の値段ご存じのかた、教えてください。

京都八幡店での、１００グラムあたりの値段を教えてください。

130円越え/100gでした＠川崎
高くなりすぎ！欲しかったけど買いませんでした〜

川崎店もしくは武蔵境での価格をご存知な方いらっしゃいますか?

参考までに　札幌店は１２８円/１００グラム　でした

かたまりが１２８円、焼き肉用にカットされた方が１３１円でした＠尼崎

京都八幡店の価格を教えてください。
お願いします。

10/17、久山店、135円でした。

11/10　札幌倉庫で135円/100gでした。
値段徐々に上がっていますね（涙）。

5/9時点で、100gが148円です。先月は146円でした。(-_-;)国産豚肉の小間切れは、100gが先月は108円、今日は131円との表示がありました。神戸店での情報です。

神戸

お店によって違いがあるかもしれませんが、最近の100gあたりの値段はどのくらいなのか、御存知の方がいらっしゃいましたら教えてください。

昨日、新三郷で買いました。
228円/gでした。1.3kgちょっとで3000円でした。
高すぎ・・・

新三郷

本日、入間店では100g203円でした。
最近はグラム240円越えでしたので、お得になってます。
10枚ほど入ってるモノと切り落としはグラム205円でした。
いつまでこの値段なのかは分かりません。

入間

牛肩ロースかたまりが168円/100gでした。
小口切り分けて冷凍します。
シチューやカレーなど煮込み料理で食べようと思ってます。

￥158円/100gでした。
チョイスグレードなのでまあまあ良いお肉なのだと思います。
カタマリだけに筋が残っているので解体がちょっと面倒でした。
サイコロ大の大きさに切り分けてシチューに使って残りは冷凍します。
しばらくは楽しめそうです。

チルドビーフ チョイスグレード 158円/100g。
味と価格のバランスが良いと思います。
コストコで一番よく買うお肉です。

和泉

購入してローストビーフ作る予定です。
作り始める前にお肉を常温に置いておくと上手くできます。

良いお肉で美味しいですが見えない部分で脂身が多めだったことがあります。
よく選んで買うようにしています。

いま100gおいくらくらいになってますか？

２０８円／１００ｇです。

お肉が柔らかいです。
ステーキや焼き肉で食べると美味しいしローストビーフもできます。
角切りにすればカレーやシチューの煮込み料理に使えます。
カタマリは用途が広いです。