ふわっとして柔らかい白身魚です。
骨も皮もないので調理は楽です。
癖はありませんが特徴もないので味気なさを感じます。
素材としては白いキャンパスみたいなものなのでソースや味付け次第といったところでしょうか。
白身で柔らかい癖のない味。
パンガシウスってナマズで川魚だそうです。
川魚というと泥くさいイメージだったのですがこちらは全く感じません。
ムニエルやフライ、蒲焼きなど、どんな味付けでも合います。
骨も皮もなし。
身崩れしにくいので焼いても煮てもオーケー。
味は癖がなく非常に蛋白。
味付けは濃い目かあんかけにするといい。
ホイル焼きや天ぷらもおすすめ。
ふわっとした食感でクセがない食べやすいお魚です。
お魚自体はタンパクなので味はソース次第といった感じです。
夏はうなぎの代わりにして蒲焼きにしても良さそうです。
¥138/gで購入できたのでお買い得だったみたいです。
あっさりした味なのでフライにしてタルタルなどの濃いめのソースとの相性がいいみたいです。
甘酢あんで酢豚風にするのも良さそう。
身は柔らかく味はたんぱくだがクセはなし。
インパクトはないけどどんな味付けにもできる万能さはある。
ソースは濃い目にするのがコツみたい。
2025年3月28日19:10
378→318円/100gでした。浜松
2025年3月28日18:30
2997円でした。前橋
2025年3月7日14:49
さく @399円です。久山
2025年3月3日16:52
300円引きです。3/9までです。北九州
2025年3月24日10:44
花畑牧場クリームチーズデザートあります。1,128円です。
2025年3月22日15:12
997円です。
2025年3月19日16:58
赤マジ997円でした。
2025年3月10日17:32
1980-400=1580円(3/16まで)
2025年2月21日15:15
1598→597円でした。
2025年2月14日10:50
2698-550=2148円(2/27まで)