ニュージーランドの二枚貝。
潮干狩りで取れるような一般的な貝。
アサリっぽいあっさりとした旨味がある。
変な癖はなく砂が残っていることもなかった。
酒蒸し、ボンゴレを作ったが美味しかった。
お吸い物も作ったけど違和感はなかった。
数個はジャリとした食感があったので一応砂抜きしたほうが良さそうです。
味はほぼあさりでちゃんと磯の香りがします。
調理方法もほぼ一緒で酒蒸しやバター焼き、味噌汁でもいけます。
身に塩気があって癖のない美味しさでした。
青柳っぽい味がします。
肉質は厚く旨味はありますがあっさりした味です。
磯の塩味が丁度いい感じです。
少しだけ砂を持つ貝があります。
砂抜きしたほうが美味しく頂けます。
2024年11月21日19:30
加熱用1,680円、生食用2,698円です。群馬明和
2024年11月18日14:46
2698-540=2158円(11/24まで)
2024年10月19日18:03
2380-500=1880円(10/24まで)
2024年9月23日17:07
@438円に値上がりです。熊本御船
2024年11月19日17:04
2588円に値上がりです。
2024年11月19日16:47
798円です。
2024年11月14日16:51
ボイル蟹殻付爪生食用1kg5980円です。
2024年11月12日20:38
1628-370=1258円(11/17まで) メルマガより安かった。
2024年11月12日19:07
通常版 2498-510=1988円(11/17まで) ドラム式 2498-510=1988円(11/17まで)
2024年11月8日17:03
129円(11/14まで)
2024年10月24日17:17
1000円引きの498円で劇安でした。
2024年10月22日16:20
2598-500=2098円(10/27まで)
2024年10月21日12:24
1277円でした。
2024年10月6日14:07
1080-220=860円(10/8まで)