ふわっとした柔らかい食感、脂肪分が少なくてあっさりとした味です。
骨は取ってありますが小骨が残っている部分もありました。
時間が経つと臭いが出るので早めに調理したほうがいいです。
フィレの他に切り身があってこちらは皮が取ってあります。
皮目に旨みが一番多いですが身離れが悪いこともあるので皮が嫌いな人は切り身のほうがオススメです。
サイズにびっくり、肉厚で大きい。
白身だけど蛋白過ぎずしっかり旨味あり。
塩気は強めなので調理する時は少なめで十分。
骨抜きされてないのでちょっと手間はかかりますが近所のスーパーではこの単価では絶対買えません。
ふわっとした身で臭みもなかったです。
フライにしても良し焼いても良しですがこの季節ならやっぱり鍋です。
おいしかった!
多摩境
2025年4月4日13:23
さく 349円(4/6まで)
2025年4月3日18:04
528→498円に価格改定されてます。浜松
2025年4月2日15:15
2977円でした。熊本御船
2025年3月31日11:33
269→239円でした。浜松
2025年4月4日16:41
3498-700=2798円(4/13まで)
2025年3月26日15:03
998円になってました。
2025年3月4日12:12
1398-300=1098円(3/16まで)
2025年2月27日16:54
797円でした。
2025年2月4日16:11
塩 1998→766円でした。
2025年1月18日14:03
1268-260=1008円(1/18まで)
2024年10月22日13:21
3898-800=3098円(10/27まで)
2024年10月2日14:08
578→528円でした。