赤麻婆豆腐は初めにコクがあって後からどっしりとした辛さがあるので大人向きです。 ご飯がすすむ系の味でした。 白麻婆豆腐は海鮮のうま味たっぷりで塩と生姜のシンプルな味付けです。 あっさりの中に深みのある味でこちらも美味しかった。 交互に食べると丁度いいバランスになる感じです。